
选择无糖或低糖的酸奶产品,以减少额外的糖分摄入。如豆腐、豆浆等豆制品是优质的植物性钙源。例如,100克豆腐中含有约160毫克的钙,适合对乳制品过敏或素食的孩子食用。小鱼干如小银鱼、沙丁鱼等,不仅富含钙质,还含有丰富的维生素D,有助于钙的吸收。烹饪时可将小鱼干整条食用,以充分利用其营养。菠菜、油菜、西兰花等绿叶蔬菜中也含有较高的钙质。虽然这些蔬菜中的钙吸收率不如乳制品高,但日常饮食的一部分,仍能为孩子提供必要的钙质。
杏仁、芝麻、核桃等坚果和种子类食品中含有的钙质也必须纳入考量。适量食用,可以零食补充孩子的钙质需求。海带、紫菜等海藻类食品不仅富含钙质,还含有多种微量元素,如碘、锌等,对孩子的智力发展有益。芝麻酱是一种高钙食品,每100克芝麻酱中大约含有1000毫克的钙。适量添加到日常饮食中,如拌面、蘸料等,既美味又健康。蛋黄中不仅含有丰富的钙质,还富含维生素D和铁,有助于促进钙的吸收和利用。每周让孩子食用34个,对健康大有裨益。
新鲜榨取的果蔬汁,如橙汁、胡萝卜汁等,不仅口感好,还能提供一定的钙质。但要注意控制糖分的摄入量,避免过甜。在给孩子补充钙质的伴随地,也要注意维生素D的摄入,因为它能促进钙的吸收。钙的过量摄入同样不利于健康,建议根据孩子的年龄和体重,合理安排每日的钙摄入量。